CESSAC. Par Respect et Amour de la Terre

   

 Quand la nostalgie nous gagne.

        Je vous parle d'un temps que les moins de vingt ne peuvent pas connaître. (Chanson de Mr AZNAVOUR)

La nostalgie c'est la résurrection d'un évènement heureux enfoui au plus profond de notre mémoire.

L'enfance en est souvent le berceau.

Une rencontre fortuite peut-être le déclenchement de ces merveilleux instants.

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  CESSAC, petite commune de l'Entre-deux-Mers, située sur la partie vallonnée de cette bande de terre délimitée par la Garonne au sud et la Dordogne au nord.

C'est ici dans un écrin de verdure, au beau millieu des vignes que Christian et son épouse ont construit pierre par pierre un joyau d'univers.

Avec enthousiasme et passion ils élèvent un troupeau de bovins dont voici quelques spécimins.

Dans cet eldorado,il suffit d'observer ces animaux pour comprendre qu'une délicate attention leur est portée.

Ici dans cette prairie, les petits veaux gambadent sous l'oeil attentif de leur mère. Des petits qualifiés<'élevés sous la mère>.

Rien ne les dérange et tout ce monde se prête facilement pour la séance de photos de famille.

Plus loin, parfois isolé le taureau nous épie.

Ces animaux merveilleusement potelés témoignent d'une parfaite santé qui n'échappe pas à l'oeil expert des maquignons.

Christian et son épouse sont un bel exemple du savoir faire, attachés aux principes essentiels, ils ont choisi pour mission celle de perpétrer les traditions ancestrales tout en devenant les garants d'une production de bonne qualité.

Nul besoin pour eux d'apposer sur leur grange une grande enseigne pour se faire connaître.

Ils sont un des maillons essentiels de l'humanité parce qu'ils nourrissent des hommes et des femmes avec le concours de notre terre sans qui nous ne pourrions exister.

Qu'ils soient d'ici où d'ailleurs, ces travailleurs de la terre, péjorativement appelés des culs-terreux méritent bien une respectueuse attention.

Fervents adeptes des protecteurs de la nature ils sont une source inépuisable de la connaissance de cette dernière.

Ils revendiquent avec acharnement pour la protection des terres cultivables qui commencent à faire défaut au regard de cette démographie galopante.

Ils transmettent directement leurs connaissances par des applications concrètes.

Cette transmission est indispensable, mais pas toujours bien comprise.

Parce que notre ADN est unique, nos enfants peuvent nous être semblables mais pas identiques.

Néanmoins, notre comportement peut, peu ou prou les influencer en bien ou en mal, d'où la nécessité d'être nous-mêmes irréprochables et d'apporter notre tribut à la société.

Tant qu'il y aura un homme sur cette planète il faudra qu'il puisse se nourrir.